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Willkommen im Café und Teehaus Miyuko! Hier servieren wir unsere Torten, Scones, Frühstück und Afternoon Tea. Besonnen in Qualität und nicht in Quantität zu wachsen, eröffneten die Kreativköpfe, Sara Hochuli und Dominik Grenzler, das Café Miyuko im Frühling 2011 unter dem Namen «Les Gourmandises de Miyuko». «Miyuko» ist Hochulis entworfener Charakter und steht als Synonym für ein süsses Schlaraffenland, japanisch inspiriert, swissmade. Das Konzept ist einfach: der Gast ist mittendrin in einer Welt aus feinsinniger Japan-Passion und selbst komponierten süssen Kreationen basierend auf französischer Pâtisserie. Sei es zum Gnüsser Zmorge, der Tea Time, zum Prinzessinnen Kafi Klatsch oder à la Carte – Team Miyuko heisst dich herzlich willkommen!

 

Miyuko, das Manifest
Unsere Seele und ein politisches Statement von Miyuko.
Essen ist Kulturerbe und die Gastronomie dürfte etwas politischer sein und dafür einstehen, was sie leistet.

 

Unser Leben pulsiert durch Ideen.
Wir leben für unsere Visionen, unsere Inspirationen.
Eine Leidenschaft, eine Liebe – Das sind Dominik und ich. Für einander, miteinander. Wir sind Miyuko.
Wir stehen für den Genuss und dessen Kunst-Handwerke ein.
Wir kämpfen für Wertschätzung, für Qualität und Ethik. Faire Löhne, Gleichberechtigung und
Frauenpower in der Gastronomie sowie Toleranz in allen Bereichen.
Wir stehen ein für Teamgeist, für ehrliche Gastfreundschaft, für Persönlichkeit und Individualität.
Lebenssinn und unser täglich Glück ist es, aufzustehen und sich auf den kommenden Tag zu freuen.
Mit allen Herausforderungen des Alltags.
Wir sind Idealisten und Träumer, die hart und ehrlich dafür arbeiten.
Ein steiniger Weg ohne viel Rendite in Geldform.
Aber darum geht es im Leben nicht!
Wir sind taub für preissensible Kritik.
Das, was wir, unser Team und unsere ausgewählten Lieferanten leisten, ist noch viel mehr wert.
Kostbare Handarbeit ist unsere tägliche Arbeit und kein banaler Marketing-Slogan.
Wir wollen nicht quantitativ wachsen, nicht expandieren.
Nicht mehr und noch mehr.
Wir wollen nur dich: Unseren grossartigen Gast und Kunden!
Deine Begeisterung und Gaumenfreude treibt uns an, motiviert uns,
freut uns von Herzen. Wachsen in Innovation, im Kleinen und Feinen.
Danke, dass wir dank dir unsere Visionen leben dürfen.
Von Miyuko nur für dich!

Deine
Sara Hochuli

Inhaberin und Gründerin, Gastgeberin und Chef Patissière –
Chocolatière, Grafikerin und Illustratorin, Unternehmerin und auch bitzeli Feministin.

1 Review for Miyuko

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4/ 5

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  • Tuesday09:00 - 17:00
  • Wednesday09:00 - 17:00
  • Thursday09:00 - 17:00
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